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Rote Bete: Gesundheitsbooster für Herz und Gefäße
Rote Bete ist reich an Antioxidantien. Diese schützen Zellen und Gefäße, helfen bei der Regeneration und stärken das Herz sowie die Abwehrkräfte. Die rote Knolle kann den Blutdruck senken und steigert die Ausdauer. Zudem kann sie erhöhte Homocystein-Werte - ein Risikofaktor für Herzkrankheiten - senken, wie aktuelle Forschungsergebnisse zeigen. Qualitativ hochwertiger Rote Bete Saft schmeckt aber nicht jedem - daher gibt es sie jetzt in Form eines leckeren Gummies!
Quellen:
1) Lara J et al. Effects of inorganic nitrate and beetroot supplementation on endothelial function: a systematic review and meta-analysis. Eur J Nutr 2016; 55: 451-459 Abstract
2) Eggebeen J, Kim-Shapiro DB, Haykowsky M, Morgan TM, Basu S, Brubaker P, Rejeski J, Kitzman DW. One week of daily dosing with beetroot juice improves submaximal endurance and blood pressure in older patients with heart failure and preserved ejection fraction. JACC Heart Failure 2016; 4(6): 428-437 Abstract
Das passiert im Körper, wenn Du Rote Bete isst
1. Rote Bete hilft bei Volkskrankheit „Bluthochdruck“
Ihre Farbe hat die Rübe durch den Farbstoff Betanin, ein wasserlöslicher Pflanzenfarbstoff, der das Herz-Kreislaufsystem unterstützt und Herzkrankheiten vorbeugen kann. Außerdem wirkt Betanin antioxidativ. Die Pflanzenstoffe können freie Radikale im Körper abfangen.
2. Verbessert die Gehirnfunktion
Rote Bete ist reich an Nitraten, die im Körper in Stickstoffmonoxid umgewandelt werden. Eine Studie aus dem Jahr 2010 zeigte, dass eine Nitrat-lastige Ernährung zu besserer Konzentration und allgemein zu einer genaueren Arbeit führen kann. Das liegt daran, dass Stickstoffmonoxid die Blutgefäße entspannt und erweitert – auch im Gehirn. So können Sauerstoff und Nährstoffe besser transportiert werden.
3. Gesteigerte Ausdauer
Wenn Du vor dem Cardiotraining Rote Bete zu Dir nimmst, hältst Du länger durch. Denn die Nitrate in der Roten Bete boosten die Ausdauer. Zwei bis drei Stunden nach dem Verzehr ist das Nitrat-Level am höchsten.
